Ik houd van eten en vind het ook vooral een gezellige bezigheid. Naborrelen met toastjes vind ik heerlijk, maar al die kaasjes en vette dips zijn niet gezond. Laatst had ik een vrije dag en hadden mijn moeder en ik zin om in het zonnetje te genieten, met een gezonde snack. We hebben uiteindelijk 2 dips gemaakt, waarvan ik er 1 in dit artikel met jullie deel. Guacamole! Bij velen van jullie waarschijnlijk wel bekend, het is Mexicaans, makkelijk en vooral erg lekker.
Van het kleine beetje zon die we krijgen in Nederland moest ik optimaal genieten, ik wilde de guacamole daarom buiten bereiden. Veel leuker en gezelliger zo in de zon.
Yummy Guacamole
Avocado vind ik geweldig en guacamole al helemaal. Sowieso vind ik Mexicaans eten erg lekker, ondanks dat de meesten van jullie dit recept al wel kennen, wilde ik alsnog het recept met jullie delen.
Ingrediënten:
- 2 avocado's (fijn geprakt)
- 1 tomaat (in blokjes)
- 1 ui (gesnipperd)
- 1 citroen (sap)
Wat moet je doen?
Prak de avocado's fijn met een vork, voeg de rest van de ingrediënten toe en meng deze door de guacamole heen. Voeg citroensap, peper & zout naar smaak toe. Ter verduidelijking heb ik alles op foto gezet ;)
- Uitje snipperen -
- Guacamole maken in de tuin! Tomaat in blokjes snijden. -
- Avocado in blokjes gesneden, dit is handig omdat we het straks gaan prakken -
- Fijn prakken met een vork -
- Tomaat & ui erbij, vermengen met elkaar -
- Citroensap naar smaak toevoegen, ik gebruik een zeef om pitjes tegen te houden. -
- Op smaak brengen met zout & peper -
Guacamole kun je eten met tortilla chips (niet de gezondste keuze maar wel het lekkerst) maar je kunt het ook zeker proberen met je home-made chips, op een wrap, of waar je het ook mee wilt eten. In het recept staat trouwens dat je 2 avocado's moet gebruiken, ik heb er per ongeluk maar 1tje gebruikt haha! My bad ;) Als andere dip hadden we een sesam dip gemaakt, een dip met een Aziatisch tintje dus. Dit recept zal ik later deze week nog plaatsen.
xoxo Tara
Geen opmerkingen:
Een reactie posten